Pieni Herkkupuoti

Punaviinimarja- ja mustikkapiirakat

2010-08-06T23:40:01+03:00

Huomasin tänään, että empä ole pitkään aikaan mitään postaillut, joten päätin että tehdäämpä asiaan muutos! Tänään tuli tosiaan leivottua tuollaiset piirakat huomista piknikkiä varten. Alunperin meidän oli tarkoitus mennä porukalla Salon Oodi -tapahtumaan, mutta päädyttiinkin sitten jäämään tänne pikkukylämme puolelle nautiskelemaan (ainakin toivottavasti) hieman hiljaisemmasta paikasta. Tosin täälläkin on markkinapäivä, joten voi olla että hiljaisuus jää vain toiveeksi :)

Ohje tuollainen ihan perus, poimin Sokeri Auringon blogista, koska olen tullut siihen lopputulokseen, että vaikka vihaan raparperia, pidän silti hänen raparperipiirakastaan. Kummaa, eikö vain?

Toivottavasti menevät piirakat huomenna kaupaksi, kun tänä illalla poimin marjatkin ihan omin kätösin :)

Oletteko te jo ehtineet mustikoita tai muita marjoja poimimaan?

P.S. Huomasimpa tässä, että on tämänkin blogin perustamisesta jo melkein vuosi!

Purjo-perunasosekeitto ja munattomat mokkapalat

2010-02-23T21:51:01+02:00

Ensinnäkin; melko huonolaatuisia kuvia tällä kertaa, sillä ovat kaikki melko pimeässä otettuja. Lisäksi vaikka kamera onkin hyvä, ei se tarkoita sitä että sen käyttäjä olisi (;

Purjo-perunasosekeitto

kuva ei ole saatavilla

Ohje;

4-5 perunaa

½ purjoa

1 sipuli

2rkl öljyä

6dl vettä

1 kasvis- tai kanaliemikuutio

½-1dl ruokakermaa

ripaus tinjamia

pieni ripaus valkopippuria

Pilko purjo ja sipuli ja kaada ne öljyn kanssa kattilaan. Kuullota sipulit hennosti varmistaen, että ne eivät ruskistu. Kuori ja pilkot perunat valmiiksi. Lisää kattilaan liemikuutio, vesi ja mausteet. Lisää perunat. Kiehauta kasvikset sopivan pehmeiksi ja nosta sitten kattila liedeltä ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää soseeseen ruokakerma ja kiehauta keitto. Tarjoa valmiin keiton kanssa vaaleata leipää.

Munattomat mokkapalat

Ohje Sokeriherkusta. Poikkeuksena että käytin itse veden sijasta maitoa.

kuva ei ole saatavilla

Tällaista jälkeä tuli. (Pahoittelen kovin huonoa kuvaa, valaistus oli mitä parhaimmasta päästä...)

Ja lisäekstrana kissa, joka tunki kameran eteen (:

Joulutortut

2009-12-16T19:56:01+02:00

Todiste siitä, että elossa ollaan! c: Joulutorttukuva tosin vain. Hieman pääsivät reunoista kärähtämään, kun asianomainen unohtui muihin puuhiin ja unohti torttujen olemassaolon. Hyviä silti olivat~!

Ei otsikkoa

2009-10-15T16:45:01+03:00

Ja tällaisella kissakuvalla todistetaan, että vielä ollaan elossa c: Leiponutkin olen viime päivityksen jälkeen monta kertaa, mutta kuvien ottaminen on aina vähän jäänyt. Koetetaan seuraavalla kerralla!

Suklaamuffinit

2009-07-07T11:50:01+03:00

Tässä kuva muffineista jotka lähtivät mukanani Vaasaan. Nämä on tehty samalla ohjeella kuin vaahtokaramellimuffinit, mutta jätin vaahtokarkit pois ja lisäsin 1dl:n sijasta 2dl suklaarakeita. Näiden lisäksi vein myös vaahtokaramellimuffineja.

p.s. Vaihdoin jälleen ulkoasun, hieman pirteämpään vaaleanpunaiseen tällä kertaa ' u ' Ulkoasuista saa myös antaa kommenttia ~ ♥

Vaahtokaramellimuffinit

2009-07-01T16:27:01+03:00

Tällainen harjoitusversio, kun olen perjantaina Vaasaan lähdössä ja ajattelin viedä mukanani muffineja. Ostettiin eilen oikein muffinivuoka niin sitä kokeilin c: Tein nyt niin, että rasvasin ja jauhotin vuoan, mutta jauhosta jäi muffineihin rumat jäljet. Ilmeisesti vuoan voi myös vain rasvata ja sen jälkeen laittaa hetkeksi pakastimeen, mutta sitä en tekohetkellä vielä tiennyt ja eipä ole pakastimessakaan tilaa :D Teen viemismuffinit niin, että laitan vielä paperivuoat muffinivuoan syvennyksiin.

12 muffinia

5rkl voita

5dl jauhoja

6rkl kaakaojauhetta

3tl leivinjauhetta

6rkl hienoasokeria (kehotan laittamaan muutaman ruokalusikallisen enemmän)

1dl suklaata rakeina tai murrettuina paloina

0,5-1dl pieniä vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja pilkottuna

1 iso muna vatkattuna

3dl maitoa

Kuumenna uuni 190 asteeseen, aseta 12 paperivuokaa muffinipellin syvennyksiin tai voitele (ja jauhota) vuoka. Sulata voi mikrossa tai kattilassa. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe yhteen isossa kulhossa, sekoita joukkoon sokeri, suklaarakeet ja vaahtokaramellit.

Vatkaa muna, maito ja voisula yhteen eri astiassa ja hämmennä vähitellen jauhot joukkoon kiinteäksi taikinaksi. Jaa taikina muffinipellin syvennyksiin.

Paista uunissa 20-25min, kunnes muffinit kohoavat kunnolla. Ota uunista ja anna jäähtyä pellissä 5min, siirrä sen jälkeen ritilälle jäähtymään täysin.

Ohje Suklaaunelmat -kirjasta

Kaakaovadelmamuffinssit

2009-06-23T12:37:01+03:00

Näiden leipomisesta on jo aikaa, mutta tajusin vasta eilen että olin näistä kuviakin ottanut c:

Muffinssien perusohje;

200g margariinia
2 1/2dl sokeria
3 munaa
1/2dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria

Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen margariini. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää sitten taikinan joukkoon vuorotellen maito ja jauhoseos siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja annostele vuokiin. Uuni 200 astetta ~20min.

Itse lisäsin kuiva-aineiden sekaan vielä kaksi rkl leivontakaakaojauhetta ja valmiin taikinan sekaan sekoitin n.300g vadelmia.

ps. Tuli tässä mieleen että voisin uuden ulkoasunkin kyhätä blogilleni piakkoin ^- ^

After eight -hyydykkeet

2009-05-30T21:12:01+03:00

Tänään tuli askarteltua tällaisia kun huomenna vietämme ystävien kanssa päättäjäisjuhliamme. Alkuperäinen ohje on kakkukatrin, jota itse muokkasin hieman. Käytännöllisyyden vuoksi tein nämä läpinäkyviin kertakäyttömukeihin. Koristeluun käytin after eight -suklaata ja kermavaahtoa johon sekoitin rahkaa. (En nyt tiedä miten tämän kuvan muokkaus onnistui, sillä muokkasin ensimmäistä kertaa kuvan omalla tietokoneellani c:)

Mokkapalat

2009-05-27T18:54:01+03:00

Leivoin tänään mokkapaloja ja ripottelin niiden päälle sitten myös valkosuklaahippuja kun niitä sattui kaapista löytymään c:

Suklaakakku

2009-05-27T16:10:01+03:00

Piirakkavuokaan leivottava suklaakakku jonka ei ole edes tarkoitus nousta, oma reseptini.